Lag Trines herlige fastelavnsboller!

En søndag i året er det skikkelig ”bollefest”, og da fylles hvetebollene med
silkemyk krem med et hint av vanilje og friskt syltetøy, før de får et lett
melisdryss på toppen. Her får du Trine Sandbergs nydelige fastelavnsboller, hentet fra boka Trines mat 2.

F A S T E L A V N S B O L L E R
24 boller

Søt gjærdeig:

Trines mat 2

Det aller beste resultatet får du dersom du benytter en kraftig kjøkkenmaskin
med stor bakebolle og eltekrok. At deigen blir eltet lenge er nemlig
et must dersom den skal bli fin og smidig. Du kan lage søt gjærdeig uten
kjøkkenmaskin også, men da må du belage deg på en real treningsøkt.

  • Ca. 950 g hvetemel
  • 5 dl melk (ca. 25 grader)
  • 25 g gjær (gjerne rød type)
  • 150 g sukker
  • 1 ts malt kardemomme
  • ca. 1/2 ts salt
  • 1 egg
  • 150 g smør, i terninger
  1. Ha alle ingrediensene til deigen, med unntak av smøret, i kjøkkenmaskin
    med eltekrok og elt i 10 minutter.
  2. Tilsett smøret i terninger og elt i ytterligere 10 minutter.
  3. Dekk bakebollen med lokk eller plast og sett til forheving
    i ca. 1 1/2 time.
  4. Bak ut deigen og sett på bakepapirkledd bakebrett.
  5. Etterheves under plast eller klede i ca. 45 minutter.

Trines mat 2Ha deigen på melet underlag og del den opp i 24–32 biter, avhengig av hvor
store boller du vil lage. Trill til runde boller og fordel dem på 2–3 bakepapirkledde
bakebrett. La dem heve under klede til omtrent dobbel størrelse. Det
tar ca. 45 minutter.
Stekes ved 225 grader (over- og undervarme), på midterste rille, i 10–12 minutter. Avkjøles på rist.

Fyll:

  • kremfløte
  • sukker/melis
  • vaniljestang
  • syltetøy
  • melisdryss

Del de ferdigstekte bollene i to og fyll dem med vaniljekrem (stivpisket kremfløte
tilsatt litt sukker/melis og frøene fra en vaniljestang) og syltetøy. Sikt
over litt melis og server umiddelbart.

Foto: Trine Sandberg

 

 

Harlan Coben – sikter på hjertet ditt

Harlan Coben

Harlan Coben havnet nylig blant topp 4 i en kåring av de mest suksessrike spenningsforfatterne i verden.
Det er ganske imponerende, en familiemann med fire unger som har utgitt 27 bøker på 24 år, der omtrent alle har havnet på topp på bestselgerlistene og blitt oversatt til mer enn 30 ulike språk. Og det mest imponerende er at han bare blir bedre og bedre! I Vær på vakt vet du aldri hvem som lurer hvem, eller hva som egentlig ligger bak. Som med de fleste Coben-thrillere er dette en bok du bare lese i ett strekk.

Maya Burkett ble for to uker siden vitne til at mannen hennes ble skutt og drept i Central Park. Nå forsøker hun å få hverdagen til å gå rundt med sin to år gamle datter Lily. Hun setter opp et skjult kamera hjemme i stuen, for at hun skal kunne følge med på barnevakten og datteren mens hun er på jobb. En morgen hun bestemmer seg for å sjekke kameraet, kommer en mann til syne på skjermen, og det er ikke hvem som helst. Ektemannen Joe ser inn i kameraet og smiler…

Hemmeligheter og familiebånd er temaer i flere av Harlan Cobens bøker. Coben vet hvor sterkt lesere identifiserer seg med alt som har med familie og foreldre å gjøre. Egentlig ikke så merkelig, når man tenker etter, for familien er jo det viktigste i livet for de fleste av oss. Coben skriver også om helt vanlige mennesker – som deg og meg – som bor på helt vanlige steder og lever helt vanlige liv, men som kommer opp i situasjoner som setter dem i fare. En fare som sniker seg inn på deg og får deg til å tenke: Det kunne ha vært meg! Harlan Coben ønsker å skrive romaner som treffer leseren rett i hjertet. Det klarer han med glans, også denne gangen!

Trude Løtvedt

Vær på vakt
Harlan Coben er på sitt beste i den nye thrilleren Vær på vakt. Les mer og kjøpt boka på Bestselgerklubben.no

Likte du Downton Abbey?

Lucinda Riley

Da vil du elske Lucinda Rileys storslagne engelske univers!

Bli med til hjertet av London, til engelsk landsbyidyll og til et storslagent sosietetsmiljø i Lucinda Rileys nye roman Skyggesøsteren.

Topper tre bestselgerlister i Norge
Som redaktør for Bestselgerklubben er jeg så heldig å få være med på mange bokeventyr. Et av de aller største er utvilsomt Lucinda Rileys suksesseventyr i Norge. I løpet av fem år har hun solgt hele 600.000 bøker og i skrivende stund topper hun tre bestselgerlister her i landet. Det er ikke uten grunn. Lucinda Riley har en evne helt utenom det vanlige til å fange deg inn i sitt univers med sine storslåtte, stemningsfulle fortellinger og sine nydelig tegnede karakterer. Man blir rett og slett så glad i Lucindas romanpersoner at man føler man kjenner dem i virkeligheten.

Lucinda Riley Skyggesøsteren
Les mer og kjøp boka på Bestselgerklubben.no

På leting etter røttene sine
Skyggesøsteren er tredje bok i serien «De syv søstre», der alle bøkene også kan leses frittstående. Alle søstrene har Pa Salt som sin adoptivfar, og han har lagt ut et spor til hver og en av dem, slik at de skal kunne finne sitt opphav. I Skyggesøsteren er det Star sin tur. Sporene fører henne til et antikvariat i London, og herfra starter Stars reise, i et uimotståelig engelsk Downton Abbey-aktig univers. Gjør deg klar for engelsk herregårdsmiljø, landsbyidyll og herlig britisk sosietet, og attpåtil virkelige historiske personer fra den engelske kongefamilien!

Elsker Norge
Lucinda Riley har et helt spesielt kjærlighetsforhold til Norge – landet der hennes bokeventyr først tok av og banet vei for internasjonal suksess. Om du ikke har stiftet bekjentskap med Lucinda enda, er Skyggesøsteren en flott start. Du vil ikke angre.

Trude Løtvedt